保健品招商网简介：针对近期倍受注目的“辣条”（调味面制品）食品安全，国家食品药品监督管理局近日公布《食品药品监管总局关于严苛强化调味面制品等休闲娱乐食品监管工作的通报》（以下全称通报），具体将其划入“便利食品”实行许可。没地方标准的，各省级食品药品监管部门要大力协商公共卫生计生部门，推展制订地方标准。并未获得生产许可的企业，不得生产加工调味面制品等休闲娱乐食品。

在生产方面，敦促企业依法的组织生产，贯彻采取措施，贤把质量安全控制关口。通报表明，近年来调味面制品（又称“辣条”）等休闲娱乐食品行业发展很快，产值大幅下降。

这类产品主要在中小学校周边销售，青少年儿童尤其是中小学生是主要消费群体。总局近期的组织专项监测找到，“辣条”不存在超范围、超强限量用于食品添加剂及菌落总数微克等问题。

通报拒绝，调味面制品等休闲娱乐食品牵涉到食品生产许可种类多，各地要全面积极开展清查摸底，掌控生产经营企业基本情况和不存在的问题。尤其是县级及乡（镇）食品药品监管机构，应付行政区域获证生产企业、小作坊和经营单位展开普查注册，完善监管档案，摸清生产销售的集中于区域。通报具体了，调味面制品等休闲娱乐食品生产企业是质量安全性第一责任人，要极力做“五个严苛”：严苛确保生产条件持续合乎许可拒绝、严格控制产品中的微生物污染、严苛用于食品添加剂、严苛产品出厂检验、严苛规范产品标签标识。

通报还回应，将增大对调味面制品等休闲娱乐食品的抽查监测力度。抽查找到不合格的，要立刻责令企业暂停生产销售、解任产品、彻查原因、限期排查，并依法处理。要极力做“三不准一查禁”，找到违法违规行为，依法依规严肃查处；涉嫌犯罪的，及时收押公安机关追究责任刑事责任。（记者韩肖） 通报原文： 各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局，新疆生产建设兵团食品药品监督管理局： 为了更进一步解决问题不存在的问题，本着依法监管、标本兼治的原则，敦促食品生产经营企业贯彻遵守食品质量安全性主体责任，严厉打击违法违规行为，提升产品质量安全性水平，现就集中于积极开展区域整治，强化调味面制品等休闲娱乐食品监管工作通报如下： 一、全面积极开展清查摸底 调味面制品等休闲娱乐食品牵涉到食品生产许可种类多，各地要全面积极开展清查摸底，掌控生产经营企业基本情况和不存在的问题。

尤其是县级及乡（镇）食品药品监管机构，应付行政区域获证生产企业、小作坊和经营单位展开普查注册，完善监管档案，摸清生产销售的集中于区域。尤其是要将城中村、城乡结合部、边远农村等生产集中于区域，以及学校周边商店、集贸市场、批发市场等销售集中于场所作为清查摸底的重点，做纵向到边、横向究竟，不出死角、不出空白。二、严苛实行生产许可 根据调味面制品的产品特点和工艺拒绝，总局要求将其划入“便利食品”实行许可，作为分开单元，生产许可证内容为“便利食品（调味面制品）”。

省级食品药品监管部门可根据食品安全法、食品生产许可审查通则等规定，制订生产许可审查拒绝。早已制订地方标准的，省级食品药品监管部门要大力协商公共卫生计生部门，不予完备或修改；没地方标准的，尽早推展制订地方标准。

并未按照调味面制品实行许可的企业，原则给与1—2年过渡期，在许可届满后不予调整。对新的申请人许可的调味面制品生产企业，要严苛按照涉及法律、法规、标准规定和本通报拒绝实行许可；并未获得生产许可的企业，不得生产加工调味面制品等休闲娱乐食品。地方各级食品药品监管部门要研究严苛调味面制品等休闲娱乐食品生产许可等方面的管理措施，增强仅有环节质量安全监管。

三、敦促企业贤把质量安全控制关口 调味面制品等休闲娱乐食品生产企业是质量安全性第一责任人，要敦促企业依法的组织生产，贯彻采取措施，贤把质量安全控制关口。要极力做“五个严苛”：一是严苛确保生产条件持续合乎许可拒绝。凡有地方标准的，产品必需严苛合乎地方标准；没地方标准的，要按照规定制订和实行企业标准。

二是严格控制产品中的微生物污染。企业选址、原辅材料存放在、设备清除消毒、卫生条件、人员健康状况等，都要合乎涉及规定。三是严苛用于食品添加剂。

不得超范围、超强限量用于食品添加剂，重点是“三剂”即防腐剂（异构化乙酸等）、甜味剂（甜蜜素、安赛蜜、糖精钠等）、着色剂（胭脂红、日落黄等）。不准用于富马酸二甲酯等非食用物质生产加工调味面制品等休闲娱乐食品。

四是严苛产品出厂检验。不具备自检能力的，要委托有资质的食品检验机构检验。找到不符合标准的，要立刻查明原因、解任产品、贯彻排查，并向当地食品药品监管部门报告。

五是严苛规范产品标签标识。标签标识要体现产品现实属性，规范用于产品名称，合乎《国家食品安全标准 预包装食品标签通则》（GB 7718—2011）涉及拒绝。不准不标示、部分标示或欺诈标示生产企业信息、生产许可证号、产品继续执行标准、成分或配料表等信息。

四、以生产经营集中于区域为重点积极开展专项整治 要针对调味面制品等休闲娱乐食品区域问题，积极开展专项整治。强化对调味面制品等休闲娱乐食品生产经营企业集中于区域尤其是学校周边的监督检查，及时回避风险隐患，极力公安部门生产经营不符合规定食品的违法行为。

对生产企业，要重点检查否严苛按照涉及法律、法规、标准等规定和本通报拒绝的组织生产。找到违法违规行为，依法公安部门。对经营企业，要重点检查实施进口商按规定记录制度和索证索票情况，拒绝企业不能订购获得有效地生产许可证企业生产的调味面制品等休闲娱乐食品，不得订购和销售无标识、标识不仅有或标识信息不现实的食品，及时暂停销售、下架注销不合乎食品安全标准、多达保质期、贪腐变质等问题食品。找到并未严苛遵守进口商按规定、记录等法定责任和义务，经营条件、环境不符合要求，或经营多达保质期的食品，要立刻责令排查，排查不做到或不肯排查的，依法注销食品流通许可证。

对学校周边区域，要积极开展综合治理。积极主动会同当地教育部门，积极开展食品安全进校园活动。

使用喜闻乐见的形式，强化对青少年儿童尤其是中小学生对调味面制品等休闲娱乐食品质量安全性及营养身体健康的科学宣传，提倡身体健康饮食习惯，不食用或少食用不身体健康食品，拒绝接受出售无证无照生产经营的食品。五、增大抽查监测力度 增大对调味面制品等休闲娱乐食品的抽查监测力度，做生产企业仅有覆盖面积、校园周边仅有覆盖面积。根据清查摸底掌控的生产经营单位情况，统筹安排抽查监测计划。既要提取本地生产的样品，也要提取异地生产的样品；重点是检验食品添加剂、微生物等项目。

抽查找到不合格的，要立刻责令企业暂停生产销售、解任产品、彻查原因、限期排查，并依法处理。各地要强化抽查监测信息沟通，对找到的异地产品问题等，按照规定及时通报产地监管部门，联合作好处理工作，避免监管链条缺陷。

六、严厉打击违法违规行为 要严厉打击调味面制品等休闲娱乐食品违法违规行为，极力做“三不准一查禁”：不准向警方生产加工调味面制品等休闲娱乐食品的违法违规行为，不准超范围、超强限量用于食品添加剂及用于非食用物质生产加工调味面制品等休闲娱乐食品，不准经营单位销售没获得生产许可证生产及无标识、标识不仅有或标识信息不现实、用于更容易导致误解或诱导性文字图片标示的调味面制品等休闲娱乐食品，极力查禁无证无照生产经营假冒伪劣的黑作坊、黑窝点。找到违法违规行为，依法依规严肃查处；涉嫌犯罪的，及时收押公安机关追究责任刑事责任。七、增进构成浓烈的社会监督氛围 反对各界参予调味面制品等休闲娱乐食品的社会监督，侧重主动、科学与正确地引领舆论。

强化监管执法人员信息公开发表工作，及时发布监督抽查、执法检查和案件革职等信息。及时公布消费提醒和风险预警等食品安全信息，强化对食品质量安全性科学知识的正面宣传，引领消费者科学消费。八、引领行业诚信自律 希望行业协会制订行规行约、自律规范和职业道德准则，引领行业诚信自律，推展标准完备，增进依法依规生产经营。目前“辣条”普遍存在低盐、高油、低甜味剂的情况，要大力引领企业科研研制成功，贯彻提高产品配方、提升标准、改良工艺、全面提高产品品质，向广大消费者获取安全性、营养、身体健康的食品。

九、增强监管责任实施 要建立健全监管工作责任制和责任追究制，按照属地原则实施地方各级食品药品监管部门的责任。对监管责任不实施等渎职渎职的，要依法依纪严肃查处，避免有法不依、执法不严、违法不究等不道德再次发生。积极主动协商公共卫生计生、工商、公安等部门，及时研究解决问题调味面制品等休闲娱乐食品不存在的问题,不断完善工作机制，齐心协力，防范区域性、系统性质量安全性问题再次发生，保证调味面制品等休闲娱乐食品质量安全性。请求各地将调味面制品监管工作积极开展情况于10月底前报总局。

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