保健酒你该怎么喝 在经济较慢发展的现代社会里，人们在享用事业成功所带给的喜乐同时，还忍受着来自工作和生活的双重辛劳，很多时候他们不会深感心力疲惫，经常出现了与年龄相符的疾病，无法再行适应环境紧绷的工作，甚至英年早逝……聪明的商人们趁此了“亚健康”这个新词所带给的潜在市场，不少旗号“调节免疫系统功能”、“抗疲劳’、“减缓凋亡、调节血脂”、“抗辐射”等宣传口号的保健酒争相转入消费者的眼帘。但在这空白被空缺之时，消费者又担忧一起：是不是所有的保健酒都合适自己？保健酒究竟是不是效果？保健酒真为有那么神吗？ 被到访专家：浙江大学食品科学与营养系由教授博士导师李铎 问题一：我们平时看见的保健酒和普通酒有什么区别，保健酒里是什么在起保健作用呢? 李铎：一般日常看见的保健酒里基本上是中医药成分，所以对人体还是有一定起到的。但要说明确的保健作用，还是要看每一种保健酒里各自的医药成分，不能笼统总结。现在市面上很风行三个词：营养成分、保健成分、功能性成分。

说到底，消费者无法自由选择保健酒的最主要原因，也就是因为做不明白这三种成分的区别。所谓的营养成分是指人体必须从食物中摄取的成分，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。

一个不偏食的健康人，每天能从营养平衡的食物中摄取所需的各种营养成分。对病人而言，如果饮食无法确保其某种或多种营养成分的摄取，则必须通过修编品来补足。保健成分通俗地谈就是对人体有益处的成分。

人体摄取的物质对人体都会有影响，但有好有环，好的影响就可以说道是起着了保健的起到，就是保健成分了。功能性成分的定义如今倍受争议。对于人体来说，只要是摄取的物质都会对人有影响，不管是好是怕，比如面包、纯净水都有它对人体的起到，都是有其功能的。

所以只要是能不吃的都可以说道是有功能性成分。因此，所有的营养成分都是功能性成分，但功能性成分不一定都是营养成分。问题二：我没什么病，还算数身体健康，我有适当喝保健酒吗?特别是在当今社会被提得很多的“亚健康人群”的问题，很多人都会对照着来看自己的健康状况，结果往往实在自己就是这个人群的一份子。

但是不是实在自己累官了、心情很焦躁，就有适当喝保健酒呢? 李铎：人体由于自身的周期性变化而经常出现的类似于深感累官了、心情很差是长时间的事。人的心情和精力每天都有极大的波动，一个月甚至一年的波动就更加不用说了。所以在身体健康的前提下，一段时间内深感自己累官或是心情沮丧不用过于在乎(病人除外)，这是你生命周期性变化的结果。

保健酒就是药酒，比如说对于一个身体状况长时间的人来说，有适当出院吗? 问题三：既然没有病用不着喝保健酒，那是不是有病了就可以喝呢?是不是所有的病人都可以喝呢?保健酒究竟合适哪一类人群服用呢? 李铎：是不是有病了就可以喝保健酒呢?这要看病人的明确病症。并不是所有的病人都合适喝保健酒，一般来说，机体有病或是积劳成疾者可以必要地服用，类似于纳差者、患上慢性疾病者等，可以在医生的指导下挑选出合适自己病症的保健酒展开辅助化疗。当然，量上的掌控也要按照医生的拒绝，不可以随便行事。

我们以人参酒来举例子。一个患上脑溢血的患者好不容易被救治回去，家属为了给他恢复元气，想方设法地给他补药不吃。

这时候如果给他喝所含人参的保健酒，那就不会适得其反，对患者是十分危险性的。原因有两个：首先是人参酒中的人参皂甙有减少血液黏度，诱导血小板的聚集性，减少的组织血流量的起到;这一点对于月经期的妇女来说是某种程度的，所以月经期的妇女也无法服用人参、人参酒之类的补品。

第二个原因就是酒精了，脑溢血患者本来就很避讳酒精中乙醇的成分，对脑溢血患者来说，饮酒相等自杀身亡。忘了荐个例子。

痛风患者某种程度不可以喝人参酒，因为酒精不会造成痛风发作。因此，对于痛风病人，只要是含酒精的都必须慎重对待。我们在这里说道的是人参酒的两个迷信病症的例子，并不是说道人参酒就无法喝。

人参中的茎叶皂甙成分对实验性肝损伤有一定的维护起到，同时也具备较强的抗氧化起到，还有可能具备抗衰老活性。因此，对于一种保健酒来说，都有其两面性。

消费者一定要在医生的指导下自由选择保健酒，万万不可自作主张。不过健康人少量饮酒有防治血栓起到。

问题四：广告上经常说道：喝××保健酒会成瘾，每天喝对人体还有益处呐!保健酒是不是知道会成瘾呢? 李铎：我们在这里提及的保健酒，是因为里面含有了保健成分才称之为其为保健酒，但它还是酒，还是少不了酒精的成分。我们不得已无法确认个别保健酒里否重新加入了让人产生倚赖的成分，但单谈这酒精成分，它是有成瘾性的，保健酒也是酒啊。问题五：保健酒在服用人群上有诸多的容许，那么在年龄下有上、上限吗?孩子和老人是不是也可以喝呢? 李铎：从理论上谈，服用保健酒在年龄上是没上、上限的，但也要具体情况具体分析。

对于小孩子，医生一般会建议使用这样的辅助化疗方法。而对于年龄较小的患者来说，由于其机体器官渐渐老化，血管渐渐显得薄弱，饮酒很更容易造成血管裂痕，这是很危险性的。因此，对于年龄较小的患者，医生某种程度会建议使用这样的方法。

问题六：保健酒在季节上否有显著差异，夏天和冬天的保健酒在自由选择上应当有有所不同吗? 李铎：从理论上谈，保健酒在季节的自由选择上没过于多的容许。但夏天天气本来就冷，也很潮湿，选择性枯的保健酒也许不会好些。

另外，因为个人的体质有热性体质和寒性体质之分，如果是热性的体质就不应过分食用性冷的食物，而寒性的体质也不应过分食用性寒的食物。还是那句话：还是要谨医嘱行事为宜，能不必最差不必。问题七：现在我们早已比较清楚地理解了保健酒在自由选择和服用上要留意的要点了，那还有什么要作补足提醒的呢? 李铎：有很多人讨厌用别人例子来与自己不作对照，例如有很多人说道过“我们的伟大领袖邓小平同志既吸烟也饮酒，还不是活过90多岁嘛……”，这是很不科学的众说纷纭。每个人的身体状况都是有差异的，但也不会有相似点。

把别人的情况中和自己有相近处的那点一对照，实在很相符，就不合理地指出这个人的一切都是和自己一样的，可以如出一辙他的化疗方法，那是很愚蠢也是很危险性的事。这一点很值得注意!。

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